Koleksi Resipiku

Search This Blog

Sandwich Daging Philly

on August 26, 2026

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

Bahan-Bahan:

2 Sudu besar mentega
350

Get link
Facebook
X
Pinterest
Email
Other Apps

Comments

Asam Pedas Ikan Pari

600g ikan pari (dipotong enam) 1 tangkai bunga kantan (dipotong ½) 2 tangkai daun kesum 1 sdt garam 1 sdt gula jus asam jawa (30g buah asam jawa dicampur dgn 1 liter air) (yg dikisar) 6 batang lada merah 3 batang lada kering 1cm kunyit hidup 1sdb serai yg dihiris 4 hiris lengkuas ½ biji bawang merah 6 biji bawang putih 1 sdt ketumbar ½ sdt belacan Cara Cara 1. Panaskan minyak dan tumiskan bahan-bahan yg dikisar. 2. Masukkan ikan pari dan masak sehingga kecut selama 2-3 minit. 3. Masukkan bunga kantan yang dipotong ½ serta daun kesum. 4. Campurkan jus asam jawa dan biarkan hingga mendidih. Masukkan bahan-bahan perasa dan hidangkan bersama bunga kantan yang dihiris halus.

Kuah Dal Roti Canai (Lentil Curry)

Dah lama juga cari resipi kuah dhal untuk roti canai. Kemudian di dalam kuah kacang dhal tersebut boleh diletakkan sesudu dua sambal tumis untuk memberikan rasa lazat yang tidak terhingga apabila dicecah bersama roti canai . 100g (3.5 oz) kacang dal 800 ml (3 1/4 cawan) air. 1/4 sudu makan kunyit 1 biji bawang besar (medium size) -dipotong kiub 1 biji carrot 1 biji terung hijau bulat - dipotong kiub 1 biji tomato medium - dipotong baji 2 cili besar hijau - dipotong setiap 2cm (3/4 inch) 100 ml santan atau susu lembu 1 sudu kecil garam sedikit perahan asam jawa 125 ml (1/2 cawan ) air 3 sudu besar minyak masak 1/2 sudu kecil biji sawi (Mustard seeds) 1/2 sudu kecil jintan manis 1 tangkai daun kari 2 bj. lada kering (dipotong setiap 2cm (3/4 inch) 3 bj bawang merah - dikupas dan dipotong halus 3 bj bawang putih - dikupas dan dipotong halus. Cara-cara: 1. Basuh dan bersihkan kacang dal beberapa kali dan masukkan ke dalam periuk bersama 800ml (3 1/4 cawan) air dan kunyit. Masaklah sehingga...

Rojak (ala melayu) - Cucur Udang - Kuah Rojak - Rojak India

200g tauge (dibuang ekor dan dicelur) 200g sengkuang (dikupas & dihiris nipis) 200 g timun (dihiris nipis) 3 keping tauhu (digoreng & dihiris nipis) 4 biji telur (direbus, dikupas & dihiris) masukkan cucur udang dan kuah (di bawah) ke atas bahan di atas dan sedia untuk di makan. BAHAN CUCUR UDANG 100g tepung gandum 20 g tepung beras 200 g udang sederhana (dibuang kulit) 1 bj. telur 1 bj. cili hijau (buang biji dan dihiris halus) 1 bj. cili merah (buang biji dan dihiris halus) 15 tangkai daun kucai (dihiris halus) sedikit air garam secukupnya minyak untuk menggoreng Cara-cara 1. Gaul tepung gandum, tepung beras dan garam. 2. Masukkan udang, telur, cili hijau, cili merah, daun kucai dan air untuk menjadikan bancuhan yang tidak begitu keras. 3. Panaskan minyak. Ambil sesudu demi sesudu adunan dan goreng sampai keperangan. Angkat, tuskan dan hiris. TIPS : Cucur udang/bilis dsbnya selalunya dicampur telur supaya ia lembut. Adunannya juga hendaklah lembik sedikit supaya cucur itu...

Powered by Blogger